Salade de Quinoa aux Graines de Nigelle. Cette salade est non seulement savoureuse, mais elle est également riche en nutriments grâce aux bienfaits du quinoa et des graines de nigelle.
Préparez le quinoa : Rincez le quinoa sous l'eau froide pour éliminer son amertume naturelle. Faites-le cuire selon les instructions de l'emballage (généralement 15 minutes dans de l'eau bouillante). Une fois cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir.
Préparez les légumes : Pendant que le quinoa refroidit, coupez le poivron, le concombre, les tomates cerises et l’avocat en petits morceaux.
Mélangez la salade : Dans un grand bol, combinez le quinoa refroidi, les légumes coupés, les tomates cerises, la feta (si vous en utilisez), le persil, et la menthe.
Assaisonnez : Ajoutez les graines de nigelle, l'huile d'olive, et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Mélangez bien : Mélangez délicatement pour que les saveurs se combinent.
Servez : La salade peut être servie immédiatement ou bien conservée au réfrigérateur pendant une heure pour être dégustée bien fraîche.
Bon appétit !
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