Délicieuses recettes à base de baies de goji

par ShanShar Entreprises mars 04, 2025

Délicieuses recettes à base de baies de goji

1. Smoothie énergisant aux baies de goji et fruits rouges 🍓🥭

Ingrédients :

• 1 banane
• 1 poignée de baies de goji (environ 20 g)
• 100 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles)
• 250 ml de lait d’amande (ou autre lait végétal)
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable (optionnel)

Préparation :

1. Faites tremper les baies de goji dans un peu d’eau tiède pendant 10 minutes pour les ramollir.
2. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur.
3. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
4. Versez dans un verre et dégustez immédiatement pour un boost d’énergie !

2. Salade détox aux baies de goji, avocat et quinoa 🥑🥗

Ingrédients :

• 100 g de quinoa
• 1 avocat coupé en dés
• 1 poignée de baies de goji (environ 20 g)
• 1 poignée de roquette ou jeunes pousses d’épinards
• 1 carotte râpée
• 30 g de noix de cajou ou d’amandes effilées
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Faites cuire le quinoa selon les instructions, puis laissez-le refroidir.
2. Faites tremper les baies de goji dans de l’eau tiède pendant 10 minutes pour les réhydrater.
3. Dans un grand saladier, mélangez le quinoa, l’avocat, les baies de goji, la roquette et la carotte râpée.
4. Ajoutez les noix de cajou ou amandes effilées.
5. Assaisonnez avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
6. Mélangez bien et servez frais !

3. Infusion bien-être aux baies de goji et citron 🍵🍋

Ingrédients :

• 1 cuillère à soupe de baies de goji
• 250 ml d’eau chaude
• 1 rondelle de citron
• 1 cuillère à café de miel (optionnel)
• 1 morceau de gingembre frais (environ 1 cm)

Préparation :

1. Faites chauffer l’eau jusqu’à frémissement, puis versez-la dans une tasse.
2. Ajoutez les baies de goji, la rondelle de citron et le gingembre frais râpé.
3. Laissez infuser pendant 10 minutes.
4. Filtrez ou laissez les baies dans l’infusion pour les manger ensuite.
5. Ajoutez du miel si souhaité et dégustez !

Ces trois recettes vous permettront de profiter des bienfaits des baies de goji de manière gourmande et saine ! Vous pouvez retrouver des baies de goji de qualité chez Ebotanique au Cameroun. 🌿💚

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