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L’éloge des bienfaits du curcuma est aujourd’hui unanime, surtout depuis que la science a confirmé bon nombre de vertus décrites dans la tradition ayurvédique. Ses bienfaits sont très nombreux, et ils concernent aussi le système cérébral et la cognition.

VOICI QUELQUES VERTUS DE LA POUDRE DE CURCUMA DANS NOTRE ORGANISME 

★ Stimulant : le curcuma lutte contre l’acidité gastrique en stimulant les sécrétions de mucus ; il protège l’estomac (notamment les ulcères gastroduodénaux) et le foie, diminue les nausées.

• Aide à éliminer le mauvais cholestérol
• Excellente pour nettoyer les poumons des fumeurs

★ Anti-inflammatoire : grâce à la curcumine, le rhizome soigne les inflations intestinales et limite les crises douloureuses dans le cas des colites ulcéreuses.

★ La curcumine est également efficace contre la gastrique, la pancréatite et l’arthrite rhumatoïde, et utile dans le cas d’œdèmes post-opératoires.  

★ Fluidifiant sanguin : le curcuma aide à traiter les problèmes de circulatoires et, en conséquent, à réduire les risques d’attaque d’apoplexie et de crise cardiaque. 

★ Antioxydant : le curcuma est utilisé dans la prévention du vieillissement des cellules, aide à maintenir un bon cholestérol…

★ Troubles digestifs : dyspepsie, maux d’estomac, nausées, perte d’appétit, lourdeurs et ballonnements. Protection de l’estomac et du foie. Douleurs liées à une inflammation de l’intestin.

★ Articulations sensibles : maintien la flexibilité des articulations, maintien la santé des articulations et des os.

COMMENT UTILISER LA POUDRE DE MORINGA

Le curcuma est un ingrédient central de nombreuses cuisines du monde.

★ Épice au parfum léger et subtil, saupoudrez-en dans vos salades ou dans vos vinaigrettes. Le safran du pauvre s’associe très bien avec le basilic, le chou-fleur, les pommes de terre, les lentilles, les haricots, la volaille, les poissons blancs, les moules et les sauces à base de tomate.

★ Vous pouvez également utiliser pour donner une belle couleur safranée et un parfum doux et agréable à vos plats.

★ Elle est particulièrement adaptée aux cuissons douces. Vous pouvez également le consommer cru, en petite quantité, dans un jus de fruits frais.

PRECAUTION D’EMPLOI ET ROUTINE

Il n’existe pas vraiment de posologie précise pour cette poudre, étant donné qu’il s’agit d’un aliment et non d’un médicament, mais il existe des recommandations. Cependant, deux cuillères à café par jour sont amplement suffisantes.

Une consommation exagérée pourrait causer des effets secondaires.

Lire la description sur le curcuma pour en savoir davantage